STAUB Töpfe Katalog
Top STAUB Töpfe
STAUB Cocotte Rund (24 cm)
STAUB Chistera Drop-Structure Multifunktionsbräter
STAUB Gusseiserne Grillpfanne
Entdecken Sie die erstklassige Welt von STAUB, in der traditionelle Handwerkskunst und erstklassige Funktionalität aufeinandertreffen, um Ihr Kochexperiment auf ein neues Niveau zu heben.
Produktkategorien
Emailliertes Gusseisen-Kochgeschirr
- Schmortöpfe & Cocottes: Diese ikonische Produktlinie überzeugt durch das spezielle „Picot“-Deckelsystem, das für ein kontinuierliches, selbsttätiges Beträufeln beim Schmoren, Kochen und Brotbacken sorgt.
- Bräter & Sauteusen: Flache Töpfe mit breiter Bodenfläche, die sich ideal zum scharfen Anbraten, Bräunen und Einkochen von Saucen eignen.
- Bratpfannen: Robust gefertigte Gusseisenpfannen, die eine herausragende Hitzeverteilung zum Anbraten, Sautieren und täglichen Frittieren bieten.
- Grills & Woks: Geriffelte Grillpfannen erzeugen perfekte Grillstreifen, während die schweren Woks hohe Temperaturen für blitzschnelles Pfannenrühren halten.
- Spezial- & Motivkochgeschirr: Ausgefallene Cocottes in Form von Kürbissen, Artischocken oder Tomaten sowie spezialisierte Utensilien wie der STAUB Brotbacktopf setzen optische Highlights.
Keramik-Backformen & Geschirr
- Auflaufformen & Ofengeschirr: Hochwertige Steinzeug-Backformen, Gratins und Kuchenformen mit glänzender Porzellan-Emaille-Beschichtung wechseln mühelos vom Ofen direkt auf den Esstisch.
- Vorbereitungs- & Serviergeschirr: Vielseitige Keramikschüsseln, Förmchen, Becher und Servierteller erleichtern die Vorbereitung und setzen Speisen stilvoll in Szene.
Herd-Zubehör & Küchenhelfer
- Wasserkessel: Emaillierte Gusseisen-Wasserkessel garantieren eine lange Wärmespeicherung und bringen Wasser auf jedem Herd effizient zum Kochen.
- Küchenzubehör: Praktische Helfer aus Silikon und Holz, Untersetzer, Ersatzknöpfe aus Messing oder Edelstahl sowie spezielle Glasdeckel ergänzen die Küchenausstattung perfekt.
Kundenbewertungen
Markus Weber
Seitdem ich die runde Cocotte von STAUB zum Brotbacken und für sonntägliche Schmorgerichte nutze, hat sich die Qualität meiner Speisen spürbar verbessert. Das Fleisch wird durch den Aromaregen-Deckel unvergleichlich zart und saftig, während die Kruste meines selbstgebackenen Brotes eine wunderbare Knusprigkeit erreicht, die ich mit einer normalen Form nie hinbekommen habe.
Sabina Fischer
Die Auflaufformen aus Keramik sind aus meinem Alltag nicht mehr wegzudenken, da sie nicht nur eine gleichmäßige Hitzeverteilung beim Backen von Lasagne bieten, sondern auch nach dem Abkühlen extrem leicht zu reinigen sind. Zudem sieht die klassische Emaille-Optik auf dem gedeckten Tisch unglaublich edel aus, sodass ich die Gerichte direkt aus dem Ofen servieren kann.
Thomas Schneider
Die gusseiserne Grillpfanne hat mein Steak-Grillen in der Küche komplett revolutioniert, weil sie extrem hohe Temperaturen hält und eine herrliche Kruste zaubert. Selbst nach intensiver Nutzung zeigt die matte Innenemaillierung keinerlei Abnutzung und baut mit der Zeit eine hervorragende natürliche Patina auf.
STAUB FAQ
Sind STAUB Cocottes für Induktionsherde geeignet?
Ja, das emaillierte Gusseisen von STAUB ist mit allen Herdarten uneingeschränkt kompatibel – einschließlich Induktion, Gas, Elektro, Ceran und Halogen. Für ein optimales Ergebnis sollte das Kochgeschirr bei niedriger bis mittlerer Stufe langsam vorgeheizt werden.
Müssen die Gusseisentöpfe vor dem ersten Gebrauch eingebrannt werden?
Nein, ein traditionelles Einbrennen wie bei rohem Gusseisen ist nicht zwingend erforderlich, da die Töpfe von innen mit einer hochwertigen schwarzmatten Emaille versiegelt sind. Es empfiehlt sich jedoch, das Produkt vor der ersten Nutzung mit warmem Wasser und Spülmittel zu waschen, gründlich abzutrocknen und die Innenfläche gelegentlich mit etwas Speiseöl einzureiben.
Dürfen Produkte von STAUB in den Backofen gestellt werden?
Ja, gusseiserne Töpfe und Pfannen von STAUB sind backofenfest. Inklusive des serienmäßigen Deckelknaufs aus Messing oder Edelstahl halten sie Temperaturen bis zu 250 °C mühelos stand. Ausgenommen sind lediglich Modelle mit Holzgriffen.
Können STAUB Töpfe in der Spülmaschine gereinigt werden?
Obwohl die Töpfe grundsätzlich spülmaschinengeeignet sind, wird die Handwäsche dringend empfohlen. Aggressive Spülmittel können die Matt-Emaille stumpf machen und die natürliche Patina abbauen, die sich durch das Kochen mit Fetten bildet.
Wie werden eingebrannte Speisereste am besten entfernt?
Lassen Sie den Topf zunächst abkühlen. Weichen Sie ihn anschließend mit warmem Wasser und mildem Spülmittel ein. Bei besonders hartnäckigen Verkrustungen hilft es, etwas Wasser mit 2–3 Esslöffeln Natron oder Backpulver aufzukochen und die Reste mit einem weichen Schwamm oder Holzschaber zu lösen. Verwenden Sie keine Stahlwolle oder Scheuermittel.
Worin liegt der Vorteil der schwarzmatten Innenemaillierung?
Im Vergleich zu einer hellen Emaille ist die raue, schwarzmatte Struktur extrem widerstandsfähig gegen Kratzer und Verfärbungen. Sie fördert die Bildung intensiver Röstaromen beim Anbraten und baut im Laufe der Zeit eine natürliche Antihaft-Patina auf.